Search  
   
Browse by Category
.: Ц .: ЦЕЛЛЮЛАЗА - ЦЕНОКАРПНЫЙ ПЛОД .: ЦЕЛЛЮЛАЗА

ЦЕЛЛЮЛАЗА

ЦЕЛЛЮЛАЗА, фермент класса гидро-лаз; катализирует гидролиз b-1,4-глико-эидных связен в целлюлозе с образованием глюкозы или дисахарида целлобио-зы. Содержится в проросшем зерне, грибах, во мн. бактериях, имеется у нек-рых животных, питающихся древесиной (корабельный червь, древоточцы). Способность жвачных животных переваривать клетчатку обусловлена присутствием в их желудке (гл. обр. в рубце) симбиотич. микроорганизмов, выделяющих Ц. Ц. используется для удаления целлюлозы из пищ. продуктов, а также для превращения целлюлозы в сахар.
Разнообразные товары для похода и кемпинга с бесплатной доставкой

Control Panel


Яндекс цитирования
При копирование материала с сайта ссылка на http://bio-slovar.ru желательна